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芦柑(gān)可以做(zuò)陈皮吗

　　芦(lú)柑是可(kě)以做陈皮的(de)。

　　芦柑(gān)皮晒干一般可以做陈(chén)皮食用。一般(bān)橘(jú)子、柚子、橙子等是(shì)可以做(zuò)陈皮(pí)食用，芦柑皮是其中(zhōng)的(de)一(yī)类，也可(kě)以做(zuò)陈(chén)皮食用。

　　芦柑皮具有(yǒu)理(lǐ)气化痰、健胃(wèi)除湿、降低血压等(děng)功能，是一种很好的中药材。

　　另外芦柑皮(pí)中含有(yǒu)大量的维生素(sù)C和(hé)香精油(yóu)，富含(hán)糖类、矿物(wù)质、有机酸及维(wéi)生(shēng)素等多种人体(tǐ)所需的营养成分(fēn)，具有(yǒu)清(qīng)热(rè)泻火的功(gōng)效。

芦(lú)柑(gān)怎么(me)挑甜不甜呢

　　1、看芦柑表皮。

　　优质芦柑：果(guǒ)皮软硬适中，表皮毛孔大小适中，表皮略粗糙（粗糙(cāo)的芦柑口(kǒu)感比光滑的略(lüè)甜），饱满(mǎn)而不空肿。

　　劣(liè)质芦柑：果皮(pí)过(guò)硬、一捏就瘪瘪的。

　　2、选择芦柑上面有小枝且残留叶(yè)子的较为新鲜。

　　3、看芦柑颜色。

　　好(hǎo)的(de)芦柑表(biǎo)皮颜色应呈现橙红色，颜色深的芦柑比浅色(sè)芦柑口感甜(tián)，品质较(jiào)次的芦柑颜色(sè)泛青。

　　4、闻气味。

　　好(hǎo)的芦(lú)柑透(tòu)过果皮(pí)能闻见阵阵清香(xiāng)。

　　5、看大(dà)小。

　　太大(dà)可(kě)能是过度生长，没(méi)什么味道，太小肯定(dìng)是(shì)没长成熟，所以大(dà)小要(yào)适中。

如何正(zhèng)确挑选(xuǎn)新鲜甜美的芦柑

　　芦柑应该(gāi)挑颜色黄(huáng)点红点，还(hái)要挑母的芦(lú)柑(gān)它(tā)的脐是凹进去的。

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