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黑玛瑙和红玛瑙哪个好，黑玛瑙为什么又叫短命石风味发酵乳是不是酸奶

　　风味(wèi)发酵乳不是酸奶的。关于风味发(fā)酵乳是不是酸奶以及全脂风味发酵乳是不是酸奶，原味风(fēng)味(wèi)发酵乳(rǔ)是不是酸奶，风味发酵乳是(shì)不是酸奶(nǎi),和酸奶之(zhī)间有什么区别(bié)，风味发酵乳是不(bù)是酸奶做的(de)，风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)的一种等问题(tí)，小(xiǎo)编将为(wèi)你整(zhěng)理以下的(de)知识答案：

风味发(fā)酵(jiào)乳是不是酸奶(nǎi)

　　不(bù)是的。

　　风味(wèi)发酵乳不等同于(yú)酸奶，因为其(qí)所含有的(de)营养成分和(hé)酸奶(nǎi)并不完全一致，酸(suān)奶制作除(chú)了添加必(bì)要(yào)的添加以(yǐ)外，不(bù)会再加入其(qí)他物(wù)质(zhì)而通过发酵而(ér)成，但是风(fēng)味发酵(jiào)乳制作会加入2~3种，甚至(zhì)3种(zhǒng)以上的物(wù)质进行发酵，还会添加一些粗粮谷物、果蔬(shū)，以(yǐ)改(gǎi)善口(kǒu)味(wèi)和口感，所以风味发(fā)酵乳(rǔ)和酸奶并不一样(yàng)。

　　发酵(jiào)乳(rǔ)是(shì)一种酸性乳饮料，一般都是(shì)乳制品。

　　鲜奶为主(zhǔ)要(yào)原材料，经(jīng)过(guò)发(fā)酵或者没(méi)有经过发(fā)酵制作(zuò)出来的(de)饮料，而酸奶的主要原材料是(shì)新鲜(xiān)牛奶，经过发(fā)酵以后冷却灌装制作出来的一种牛奶制品。

风味发酵乳和(hé)酸奶的区别

　　一、性质(zhì)不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　风味发酵乳是指以80%以上生牛（羊(yáng)）乳或乳粉为原料，添加其它原料(liào)，经杀菌、发(fā)酵后pH值降低(dī)，发酵前或后添加(jiā)或不(bù)添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷(gǔ)物等制(zhì)成的产品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸(suān黑玛瑙和红玛瑙哪个好，黑玛瑙为什么又叫短命石)奶是一种(zhǒng)酸甜(tián)口味的牛奶饮(yǐn)品，是以牛奶为原料，经过(guò)巴氏杀菌后再向(xiàng)牛(niú)奶中添加有(yǒu)益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却(què)灌装的一种牛奶制品(pǐn)。

　　二、主(zhǔ)要原料不(bù)同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主要(yào)原料：生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶，白糖，全(quán)脂乳粉(fěn)，水。

　　三、主(zhǔ)要营养成分不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　主要营养(yǎng)成分(fēn)：蛋白质，矿物质，糖类(lèi)，维(wéi)生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋(dàn)白质，乳酸菌，钙，碳水化(huà)合物(wù)。

喝酸奶(nǎi)的注意事项

　　1、最好别(bié)拿酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内的(de)酸度大，在这个时候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸菌容易被胃酸杀死，那样酸奶的(de)保健作(zuò)用会大大(dà)减弱。

　　所以喝酸奶最好是(shì)在饭后(hòu)1-2小(xiǎo)时的(de)时(shí)候(hòu)再喝吧。

　　这时胃(wèi)液(yè)被稀释，胃内的酸碱(jiǎn)度最适(shì)合乳酸菌生长。

　　2、很(hěn)多(duō)人知道酸奶里千千万万(wàn)的(de)"菌"是好东西，但却(què)不知道如(rú)何留(liú)住它们。

　　在酸奶(nǎi)刚生产出来时，里(lǐ)面都是活(huó)菌，只有(yǒu)冷藏才能将活菌很好(hǎo)地(dì)保(bǎo)存下来。

　　还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了(le)。

　　3、如果想丰(fēng)富(fù)酸奶(nǎi)的口(kǒu)味，不妨自己在家(jiā)添加，果(guǒ)料、果(guǒ)酱、果浆都(dōu)是经过多道(dào)工艺加工的，其自然性(xìng)当然不如新奇的水果，如果想增(zēng)加酸奶的口味，不妨自己(jǐ)在家把水果切块后放(fàng)进(jìn)酸(suān)奶。

风味发酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸(suān)奶的(de)一种。

　　但是酸奶(nǎi)和风(fēng)味(wèi)发酵(jiào)乳是不一(yī)样的，有本质(zhì)的区(qū)别。

　　首先，酸奶是由牛奶发酵而成(chéng)的。

　　作为一种饮料，对(duì)人体有(yǒu)保健作用。

　　例如，经常喝酸奶可(kě)以帮助人们(men)减(jiǎn)肥，因(yīn)为它富含(hán)乳酸(suān)菌和钙。

　　除此之外，酸(suān)奶还能促(cù)进肠(cháng)胃蠕动。

　　但(dàn)是，发酵乳是由乳(rǔ)制品发(fā)酵(jiào)而成的。

　　与酸奶相比，发酵乳也是一种饮料，但没有酸(suān)奶(nǎi)营(yíng)养(yǎng)丰富。

　　由于(yú)风味(wèi)发酵乳中添加了果粒或果蔬汁，虽然(rán)营养(yǎng)更(gèng)加完善合理，但也(yě)稀释(shì)了牛奶(nǎi)中原有的营养成(chéng)分，营养(yǎng)价值没有酸奶高。

　　酸奶等(děng)乳酸菌饮(yǐn)料中蛋(dàn)白质和钙的含(hán)量(liàng)只占发酵(jiào)乳的(de)1/3，含糖量还(hái)很高，营养价值远不及(jí)发(fā)酵乳。

　　如果仅仅是为了摄入(rù)更多的(de)乳酸菌，还要注(zhù)意的是(shì)，乳(rǔ)酸菌要想对我们(men)的肠道(dào)有一定的改(gǎi)善(shàn)作用，也要(yào)摄(shè)入菌落(luò)总数10的8次方才有(yǒu)足够的活性。

　　风(fēng)味发酵(jiào)乳不是酸(suān)奶的。关(guān)于风(fēng)味(wèi)发酵乳是不是酸奶以及全脂风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是(shì)酸奶，原(yuán)味(wèi)风味(wèi)发酵乳是不是(shì)酸(suān)奶，风味(wèi)发(fā)酵乳(rǔ)是(shì)不是(shì)酸奶,和酸奶(nǎi)之间有什(shén)么区别，风味(wèi)发(fā)酵乳是不是酸奶做的，风味(wèi)发(fā)酵乳是(shì)不是酸奶(nǎi)的一(yī)种(zhǒng)等问题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的知识(shí)答案：

风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶(nǎi)

　　不是(shì)的。

　　风(fēng)味(wèi)发酵(jiào)乳不(bù)等同于(yú)酸奶(nǎi)，因为其所含有的(de)营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)和酸奶(nǎi)并不完全一致，酸奶制作除了添加必要(yào)的(de)添加以外，不会再加入(rù)其他物质而通过发酵而(ér)成，但是风味发酵(jiào)乳制作会加入2~3种，甚至3种以上的物质进(jìn)行发酵(jiào)，还会添加一些粗粮谷物、果蔬，以改善口味和口感，所以(yǐ)风味发酵乳和酸奶并不一(yī)样。

　　发酵乳是一种酸黑玛瑙和红玛瑙哪个好，黑玛瑙为什么又叫短命石性(xìng)乳饮(yǐn)料，一般都是乳制品。

　　鲜奶(nǎi)为主要原材(cái)料，经过发(fā)酵或者没有(yǒu)经过发(fā)酵制(zhì)作出来的饮料，而酸奶的主要原(yuán)材料是新(xīn)鲜牛奶(nǎi)，经过发酵以后冷却灌装制(zhì)作出来的一(yī)种牛奶(nǎi)制品。

风味发(fā)酵乳和酸(suān)奶的区别

　　一、性(xìng)质不(bù)同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　风(fēng)味发酵(jiào)乳是(shì)指以80%以上生牛（羊）乳或(huò)乳粉为原料，添加其(qí)它原料，经杀菌(jūn)、发(fā)酵后(hòu)pH值降低(dī)，发(fā)酵前或后添(tiān)加(jiā)或(huò)不添加(jiā)食品(pǐn)添加剂、营(yíng)养强(qiáng)化剂、果蔬、谷(gǔ)物等制成的(de)产品(pǐn)。

　　2、酸(suān)奶

　　酸奶是一种酸甜口(kǒu)味的(de)牛奶饮品，是以牛奶为原(yuán)料，经(jīng)过巴氏杀(shā)菌(jūn)后再(zài)向牛奶(nǎi)中添加有益(yì)菌（发酵剂），经发酵后(hòu)，再冷却灌装的一种牛奶(nǎi)制品。

　　二、主(zhǔ)要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原(yuán)料(liào)：生牛（羊）乳或乳粉，食品添(tiān)加剂。

　　2、酸(suān)奶

　　主要(yào)原(yuán)料(liào)：鲜牛奶，白(bái)糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风(fēng)味(wèi)发(fā)酵乳

　　主要营养成分：蛋(dàn)白质，矿物质，糖(táng)类，维(wéi)生(shēng)素。

　　2、酸(suān)奶(nǎi)

　　主要营养成分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化合(hé)物。

喝酸(suān)奶的注意(yì)事项

　　1、最好别拿酸(suān)奶充(chōng)饥。

　　因为空腹时(shí)胃内的酸度大(dà)，在这个时候喝酸奶，酸(suān)奶内(nèi)特有的乳酸菌容(róng)易被胃酸杀(shā)死，那样酸奶的保健作用会大(dà)大减弱。

　　所(suǒ)以喝酸奶(nǎi)最好是在饭后1-2小时的(de)时(shí)候(hòu)再喝吧。

　　这(zhè)时胃(wèi)液被(bèi)稀释，胃内(nèi)的酸碱度最(zuì)适(shì)合(hé)乳酸菌生长。

　　2、很多人知道酸奶里(lǐ)千千万(wàn)万的"菌"是好东西，但却不知道如何(hé)留住它们(men)。

　　在(zài)酸奶刚生产(chǎn)出来时，里面都(dōu)是活菌(jūn)，只(zhǐ)有冷藏才(cái)能(néng)将活(huó)菌很(hěn)好地保存下来。

　　还有人(rén)喜欢把酸(suān)奶热了喝(hē)，这种做法更(gèng)是暴(bào)殄天(tiān)物(wù)了。

　　3、如(rú)果想丰(fēng)富(fù)酸奶的口(kǒu)味，不妨自己在家添加(jiā)，果料、果酱、果浆都是经过多(duō)道(dào)工艺加工的，其自然性当然不如新奇的水果，如果想(xiǎng)增加(jiā)酸奶的口味(wèi)，不妨自己在家(jiā)把水果切块(kuài)后放(fàng)进酸奶。